東京大学農学生命科学研究科 細谷将の研究チームが開発

●100％フグのオスが生まれる養殖技術

フグも人間と同じで性染色体がXYならばオス、XXならばメス

オスに女性ホルモンを混ぜたエサを与え、

オスなのに卵が産める偽メスをつくりあげる

偽メスと普通のオスを交配させて

通常ではありえないYYの染色体を持つ超オスを誕生させた

超オスと交配して生まれてくる子供は、

必ずXYの染色体になり、通常のオスしか生まれなくなる

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林大輔の大浩研熱の主力製品はエアノズル

これまで空気の流れを自在に操ってきた

不況に喘ぐ町工場が生き残りをかけてマスクメロンを生み出した

・まちだシルク農園：東京都町田市

水耕栽培装置をメロン用に改造

通常1つの木から数個しか採れないメロンが60個も実る

名を「まちだシルクメロン」と名付けた

糖度は17度、高級メロンの基準である14度を超える

リーマンショックの煽りを受け、町工場は悲鳴を上げた

新たな挑戦をすべく2009年、メロンの水耕栽培を始めた

しかし実ったメロンは 収穫する前にことごとく腐ってしまった

腐った原因は、根腐れだった

当時 導入した装置は 水が一直線に流れた

根は一方向にだけ向かって成長したため 固まり腐ったのではないか？

メロンの根に相応しい水の流れを作ればいい

エアノズルが空気をまんべんなく当てるように、

メロンの根 全体に当てれば根は固まらず成長すると仮説

新たな水の流れを作る栽培装置の開発に取り掛かった

真ん中の給水口に開発した鉄板を置いた

鉄板の切れ目から4方向の流れが起きる

ゆったりとした水の流れは壁にぶつかり渦となる

水槽に8つの渦が生み出される

同時に小さな渦が発生し、複雑な水の流れとなる

水の流れを一方向から渦に変えたことでメロンは根腐れはなくなった

通常1つの木から数個しか採れないメロンが60個も実った

さらに独自に肥料をブレンドして糖度を上げていく

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●おかずを部分的に温められる電子レンジ

上智大学 理工学部：堀越智 准教授が開発

半導体発振機を利用したマイクロ波発生器を使用

複数の発生器でマイクロ波の波形を

調整する位相制御で温める場所を変える

電子レンジの中に付けたカメラで温めた部分を確認し、

温めたい部分だけにマイクロ波を当てている

課題は精度

ピンポイントで正確に温めるにはさらに研究が必要

2020年の製品化を目指している

これで漬物とサラダが温められなく済むかもしれない

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●プラズマで妖精を描くFairy Lights in Femtoseconds

作家：落合信彦の息子で、メディアアーティスト：落合陽一が開発

焦光点：100ナノメートル単位でレンズやレーザーを配置

装置を起動すると空中に様々な形のプラズマが発光

集中照射されたレーザーの強力な電場によって

空気を電離させて発光させている

レーザーを制御すれば思い通りの絵を描くことも可能

そこには光の輝点が浮いており、触ると実際に触覚を感じる

将来　スイッチや触覚ディスプレイに応用されるかもしれない

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東京大学大学院：牧野泰才が開発

装置に紙風船を置くと映像を通して隣の装置に映し出される

映像の紙風船を突くと本物の紙風船が落ちる

さらに離れた場所で手と手が触れ合う感覚も得られる

●原理は超音波

装置には市販の超音波のスピーカーが1000個

企業と協業で研究を重ねてきた 将来的に離れて暮らす祖父と孫、遠距離恋愛中のカップルなど

実際に会うことができない関係を埋めることができるようになる

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●完全オーダーメイドの美肌菌化粧品

腸の中と同じように肌にも善玉菌と悪玉菌が存在する

中でも表皮ブドウ球菌が、肌を保湿、弱酸性に保ってくれ、

別名：美肌菌とも呼ばれる

客の一人一人から採取した美肌菌を使って

提供する完全オーダーメイドの化粧品

・バイオジェノミクス：長崎県大村市雄ケ原町147-40

東京女子医科大学や長崎国際大学と共同研究し、特許を所得

客から採取した美肌菌を培養してパウダーに加工

10億個の美肌菌が入ったパウダーと一緒に化粧水を使い肌に戻す

完成までに45日間、価格は半年分で60万円

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