●糖尿病を500円で測定できる足立区の糖尿病診断アクセス革命
・梅田調剤薬局：東京都足立区
自己採血：指の腹を消毒して乾いたら採血針で血を採る
容器入れた血を検査器にかける
測定時間は一人当たり約6分
測定するのは血糖値ではなくHbA1c(ヘモグロビンA1c)
過去1～2か月の血糖値の平均を表しているので
その日の食事などに左右されない
6.9％以上は糖尿病予備軍
6.5％以上は糖尿病の疑いが強い
HbA1cはこれまで病院など限られた場所でしか測れなかった
指先採血HbA1c測定機器：A1c GEARを株式会社サカエが開発したことで
2015年5月から足立区では薬局での糖尿病簡易測定をスタートさせた
足立区民であれば1回500円、区民以外は1回1000円
薬局は簡易測定で疑いの強い人が
病院を受診すると足立区から報酬として区から500円が受け取れる
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●空間の限られた範囲にだけ音を届ける事ができる超音波スピーカー
立命館大学 音情報処理研究室の研究
150に及ぶ小さなスピーカーひとつひとつが超音波を出すことで
空間の限られた範囲にだけ音を届ける事ができる
複数の超音波信号を発し、
それらが1点に混ざり合ったところだけに音が発生する技術
音は高すぎると聞こえないようになるが
超音波と超音波を重ねると
2つの超音波が打ち消しあって音が低くなる
それを差音と言い、結果 音が聞こえるようになる
リビングでそれぞれ違った音を1つの部屋で楽しめるようになる
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●電波振動で揚げ物を劇的に変える「Dr.Fry」
開発したのは株式会社エバートロン
フライヤーの中に電波振動を起こす「Dr.Fry」を沈めるだけ
「Dr.Fry」を使いながら揚げると、
油や具材の中の水分が1秒間に5万回のスピードで振動
水の粒が小さくなりキメが細かくなる
サクサク、ふわふわな揚げ物が簡単に作れる
「Dr.Fry」の噂は、プロの料理人の間で口コミで広がり、
いまや全国で1000台が稼働中
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●撃たれる感覚が体験できる振動
NTTコミュニケーション：渡邊淳司が研究しているのは、
何かが体を突き抜けるような気がする振動
お腹に巻くベルトの中には、
お腹と背中に当たる位置にスピーカーが付けられている
2つのスピーカーにわずかな時間差で
振動を送ることで何かが体を貫通したように感じる
普通に叩くと振動は横に広がってしまう
スピーカーの周りをうまく囲むことで
振動を縦に体に送り込む
映画やゲームにより臨場感を出すアイテムとして研究が続いている
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●引っ張られる感覚を作り出す「ぶるなび３」
NTT厚木研究開発センタ：神奈川県厚木市が開発
「バーチャル犬の散歩」と黒くて丸い「ぶるなび３」
「ぶるなび３」を手に持ち、犬がいるバーチャル空間の前に立つ
すると特に引っ張られてもいないのに
画面の犬に引っ張られる気がする
NTTコミュニケーション科学基礎研究所：五味裕章によると
これまで引っ張られる感覚を
本当に引っ張らないで作り出すことはできなかった
「ぐるなび３」の中にはおもりが入っており、
ローラーの回転で一方には速く、一方にはゆっくり動く
人間は速い動きは感じやすく、遅い動きは感じにくい
速くとゆっくり動くを高速で繰り返すことで、
まるで一方にだけ引っ張られているかのように勘違いする
将来的に引っ張りながら道案内できるように研究している
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●鉄工所で作るプレス食材
ミシュランに掲載された名店がこぞって取り寄せている
それが瀬戸鉄工が作り出したプレス食材「アイパレット」
それはレストランの調理場では、不可能な加工
約60トンの高圧と200～300℃の高温で0.6秒の短時間でプレス
熱を一瞬しか加えないので、熱に弱い栄養素もほぼ失うことがない
食材を0.2ミリという薄さにプレスすることで
食材の細胞が壊れ、旨味と香りが引き出される
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錆びついたネジも緩むマイナス42度のスプレー
東京 亀戸にある東洋化学商会
マイナス42度でネジやボルトを緩める潤滑剤
「ラストブリザード」
ラストブリザードは潤滑剤と冷却剤のミックス
まず冷却剤が錆びついたボルトを
マイナス42度で急速冷却させ、縮ませる
隙間から潤滑剤が入り込み、錆びついたボルトを緩ませる
冷却材をかけて潤滑剤を使う客を見て、この商品を思いついたという
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●人がコントロールすることができる昆虫サイボーグ
シンガポールのナンヤン工科大学の佐藤裕崇氏が、
人が操ることができる昆虫サイボーグを開発した
カナブンの羽ばたきを電気信号で制御
今ではカナブンの飛ぶ方向もコントロールできるようになったという
背中に取り付けた1～1.5gの無線装置から6つの電極が出ており、
飛行、左右への旋回を無線操作できる
昆虫サイボーグは、災害時 無人飛行機でも入れない現場で調査を行ったり、
救難目的に応用する研究が進んでいる
装置を取り付けても昆虫は本来の虫の寿命を全うできるという
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武蔵野科学研究所の開発
ソフテーストを水に溶かして肉に漬け込むだけで
焼いた肉が非常に柔らかくなる
これまで肉を柔らかくするには、
果物の果汁に漬け込んでから焼くのが一般的
これは果物の酵素が、肉の繊維を切っていって柔らかくなる
しかしそれでは肉本来の触感が損なわれる
ソフテーストは線維と線維の間に入って
押し広げることで柔らかくする
肉本来の触感も残し、
さらに調味料のうまみ成分が染み込みやすくなる
主成分は重曹、その他いろいろ
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町の科学屋：佐藤食品工業
醤油やソースなどの調味料はもちろん、
椎茸、リンゴ、ブルーベリー、レモン、イチゴ、ニンジンなど
口に入るものなら何でもパウダーにしてしまう技術を持つ
中でも世界中で佐藤食品工業にしか作れないのが、
●アルコール成分を残したままお酒をパウダー化
世界で初めてアルコール成分を
残したままお酒のパウダー化に成功した
ブランデー、ワイン、日本酒など
お湯に溶かすとほぼ元のブランデーに戻る
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