開発を進めるのは、国立研究開発法人 農研機構
生物機能利用研究部門：高野誠
スギ花粉米とは、スギ花粉の一部を組み込んだ米
花粉症とは、花粉が体内に入った時に
花粉を危険な異物だと体が判断し、
追い出そうと過剰反応してしまうアレルギー症状
そのアレルギーを起こす成分を食べ物として
体内に摂りこむことで体が安全なものと認識するようになり、
アレルギー反応が起きにくい体質になる
すでに動物実験は成功し、
人が食べて効果を検証する段階に入っている
しかし食品ではなく医薬品として開発しているので、
スーパーではなく薬局に並ぶ可能性が高い
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